Cream Puff lazat n yummy !

assalamualaikum w.b.t

hari ni tiba-tiba ase rajin plak nak berkongsi resipi cream puff yang saya jual... biasanya cream puff yang dijual menggunakan filling custard...tapi... saya gunakan filling cream custard.. rasanya agak light dari filling biase..

bahan A 

250 gram butter

2 sudu gula

500 gram air

300 gram tepung

8 biji telur

bahan B

instant custard 

whipping cream 

mula-mula cairkan butter bersama air... masak atas api sederhana.. dan masukkan 2 sudu gula... 

setelah mendidih masukkan tepung dan  kacau sehingga adunan tidak melekat di kuali..

masukkan ke dalam bekas dan tunggu sehingga sejuk... setelah sejuk masukkan 8 biji telur satu persatu..

masukkan ke dalam piping bag dengan nozzle berbentuk bunga..

siap !!

masak di dalam oven pada suhu 200.. 

untuk filling.. bancuhkan instant custard dan whipping cream sebanyak mana yang dikehendaki.. ikot anggaran cream puff yang ada...

whip dahulu whipping cream sehingga kembang dan campurkan dengan instant custard yang telah dibancuh terlebih dahulu..

selamat mencuba.. 

sekian...